Ministrul Tineretului și Sportului, Gabriela Szabo, mărturisește că este o persoană care mănâncă orice cu plăcere, însă echilibrat.
Într-un interviu acordat AGERPRES, atleta de talie mondială a dezvăluit că-i place bucătăria românească, dar și cea internațională, astfel că, de fiecare dată când a avut ocazia, a gustat din preparatele specifice națiunii pe care a vizitat-o și a invitat, la rândul său, gazdele să viziteze România, Delta Dunării fiind un punct de referință în recomandarea sa.
Totodată, întrebată care e desertul ei preferat, ministrul a relatat că este vorba despre piureul de castane, căruia i-a rămas fidelă încă din copilărie.
AGERPRES: Gătiți?
Gabriela Szabo: Nu prea gătesc. Nici eu și nici soțul meu nu gătim, pentru că efectiv nu avem timp. Singurele momente când ne întâlnim acasă și gătim micul dejun, prânzul și cina sunt în weekend. Sunt momente care ne fac cu adevărat plăcere pentru că atunci îi invităm la masă și pe prietenii noștri care ne spun dacă preparatele noastre sunt bune. Cei mai sinceri sunt copiii, care-mi spun că a fost bun ori mai puțin bun sau 'Gabi, ai început să gătești bine!'. Acesta a fost unul din cele mai frumoase complimente pe care le-am primit.
AGERPRES: Ce mâncăruri preferați în copilărie?
Gabriela Szabo: Fiind ardeleancă, mama gătește tradițional, iar eu și soțul meu suntem extrem de fericiți când o avem la București, pentru că ea ne gătește. De când a decedat tata, stă cu noi și atunci când ne întoarcem seara acasă avem totul pregătit. Gătește tot ce-i cerem ardelenește, cu gust dulceag, așa cum am crescut. Sunt o persoană care mănâncă cu plăcere orice și așa am fost de mică. Și acum mănânc echilibrat și foarte atent.
AGERPRES: Ați fost sportivă de performanță. Există vreo diferență între regimul alimentar al unui sportiv și cel al unei persoane care nu include în viața ei sportul?
Gabriela Szabo: Este o legendă falsă pe piață, cum că sportivii nu mănâncă aproape deloc sau țin regim alimentar. Nu ai cum pentru că eforturile care se fac în sălile de antrenament sau pe stadioane cer energie, iar sursa de energie o iei din alimente. Mâncăm controlat, ordonat, dar asta este cu totul altceva. Mâncăm, însă, în cantități uriașe. Imaginați-vă câte calorii ardeam în timpul antrenamentelor. Când eram sportiv, aveam 39-40 de kilograme, iar când veneam de pe stadion eram în stare să mănânc un pui întreg la masă, pentru că organismul cerea cantități uriașe la efortul pe care-l făceam la momentul respectiv. Când m-am lăsat de sport, mi-am dat seama că nu mai depun același efort și am redus cantitatea de mâncare. Iar acum combin o alimentație corectă cu sportul.
AGERPRES: Să înțeleg că nu ați ținut niciodată un regim?
Gabriela Szabo: Niciodată. Știu când mă îngraș, știu din ce motiv și încerc să rămân echilibrată prin sport și alimentație. Nu vreau să slăbesc, ci doar să mă mențin la kilogramele pe care le am. E foarte complicat pentru noi, oamenii din sport, care am stat o viață în cantonamente și eram exemple pentru generații, să venim acum în fața publicului cu multe kilograme și să le spunem ce frumos e sportul. Dacă tot promovăm și vorbim de exercițiile fizice, și noi trebuie să fim un exemplu. Eu, seara, când plec de la birou, atunci când am timp, opresc în parc și fac o tură de Herăstrău. Este modul meu de a mă relaxa. Oamenilor nu le vine să creadă când mă văd și vin lângă mine, iar la final suntem 8-10 persoane și e un sentiment minunat.
AGERPRES: Ați participat la dineuri oficiale atât în calitate de sportiv, cât și în calitate de ministru al Tineretului și Sporturilor. Există amintiri culinare care v-au rămas în memorie?
Gabriela Szabo: La dineuri oficiale, merg de foarte mulți ani, iar asemenea evenimente importante te educă. Trebuie să știi să te comporți la orice nivel, iar eu nu vreau să uit de unde am plecat și încerc să mă adaptez în funcție de eveniment. Îmi aduc aminte de un dineu oferit de primarul orașului Berlin, organizat la un restaurant de 3 stele Michelin, un featuring restaurant. Este vorba de un loc unde contează foarte mult calitatea preparatului realizat pe baza unor secrete bine-știute doar de bucătar. Se mănâncă în cantități foarte mici, pentru că trebuie doar să simți gustul, iar preparatele se asortează cu vinuri speciale pe care nu le găsești pe piață ori dacă le găsești sunt la prețuri destul de mari.
AGERPRES: Există vreun preparat tradițional românesc care vă place în mod deosebit?
Gabriela Szabo: Toate preparatele tradiționale sunt bune și mănânc cu plăcere atât mâncăruri românești cât și din bucătăria internațională. Cea italiană, de exemplu, îmi place. De fapt, oriunde am călătorit, am încercat să mănânc din bucătăria țării respective. Pentru mine, este important să cunosc, să simt gustul.
AGERPRES: Ce preferați la desert?
Gabriela Szabo: Mănânc cu plăcere un tort de mere, o înghețată fără ciocolată sau un piure de castane. Îmi place de când sunt mică.
AGERPRES: Dar vinul, ce fel de vin vă place?
Gabriela Szabo: Beau foarte rar alcool, dar nu evit seara un pahar de vin roșu, alături de prieteni. Îmi place să pun foarte puțin vin roșu într-un pahar cu cupă foarte mare și să savurez parfumul vinului.
AGERPRES: Nu vă aflați pentru prima oară în Deltă…
Gabriela Szabo: În județ am mai fost, e adevărat. Acum câțiva ani, am fost în vacanță pe brațul Sfântu Gheorghe, unde am descoperit o pensiune cochetă, și m-am reîntors. Delta este un loc nemaipomenit. De fapt, avem o țară minunată pe care încerc să o promovez, așa că de fiecare dată când am ocazia invit lumea să ne viziteze, iar punctul de referință este Delta. O consider un punct de referință, pentru că pe tot parcursul său, fluviul spune o poveste, iar lumea trebuie să o cunoască. De fapt aici, în Deltă, e sfârșitul poveștii care apare în munții Pădurea Neagră.
AGERPRES: Iar de-ar fi să recomandați un preparat specific zonei, ar fi…
Gabriela Szabo: Peștele. Este păcat să mănânci aici altceva în afară de pește. Nu se poate să vii în Deltă și să mănânci carne de porc.
Născută pe data de 17 noiembrie 1975, Gabriela Szabo este multiplă campioană olimpică, mondială și europeană la atletism în probele de 1.500, 3.000 și 5.000 de metri. În anul 1999, a fost desemnată cea mai bună sportivă a lumii și cea mai bună sportivă a Europei. Este maestră emerită a sportului, cetățean de onoare a orașelor Bistrița, Cluj-Napoca și București, iar în anul 2000 i s-a acordat Ordinul național 'Serviciul Credincios' în grad de comandor. S-a implicat în numeroase programe care promovează virtuțile sportului. Din anul 1998, este membră a Asociației Europene de Atletism, iar din luna martie a anului 2014, este ministru al Tineretului și Sportului.
| 707 vizualizări
Ultimele comentarii